INICIO NOSOTROS GASTRONOMÍA PRODUCTORES BEBIDAS LIBROS AGENDA SUSCRÍBETE
Gastronomia |
||||||||||
|
||||||||||
|
Clásico restaurante de Miraflores
Lima, 3 de diciembre de 2012 Trattoria Don Vito ha presentado un novedoso concepto de fusión entre sus platos de cocina italiana y la cocina novoandina. El objetivo de esta propuesta es, según los responsables del local, "difundir los insumos peruanos para ofrecer las mejores especialidades en una revolucionaria tendencia que promete ser reconocida por la exquisitez de sus platillos". Don Vito rescata para ello los ingredientes culinarios andinos adaptándolos...
Tráfico accidente en Ayacucho
Lima,1 de diciembre de 2012 La gastronomía peruana está de luto tras el trágico fallecimiento de los chefs Iván Kisic, Lorena Valdivia, Jason Nanka y María Huamán, quienes perdieron la vida este viernes en un accidente de tráfico en Ayacucho. Sus compañeros, amigos y personalidades del mundo de la cocina como Gastón Acurio y Bernardo Roca Rey han expresado su dolor por esta tragedia, que se produjo cuando la...
Encuentro de chefs de varios países en Lima
Lima, 25 de noviembre de 2012 (por Juan De la Puente) La catara pica suavemente y se mezcla bien con el pescado ahumado que sabe a jamón del bueno. Advierto unos puntitos negros deliciosos y le pregunto al chef Nelson Méndez (Venezuela) por ellos y contesta: son hormigas. El plato tiene un título enigmático y largo, Valentón del Orinoco ahumado en troja alta con casabe makiritare. Traducción: bagre curado al humo con piña caramelizada, galleta...
En diciembre en sus locales de Miraflores y Surco
Lima, 25 de noviembre de 2012
Continuando con las celebraciones por su 25 aniversario, Donatello Restaurante ofrece los “Donatellisimo Buffets”, propuesta para celebrar la antesala de la Navidad y el Año Nuevo, junto a las delicias de la original comida italiana y la exquisita comida italo-peruana, además de una exclusiva propuesta navideña. Se trata de tres alternativas: “Buffet Italiano”, “Buffet...
Novedad en noviembre
Lima, 18 de noviembre de 2012 Ana María Bugosen, maestra heladera de la Cafeladería 4D, vuelve a sorprender con una nueva creación para este mes de noviembre. Se trata de “Aranciaciocc”, el helado ideal para llenarse de energía pues combina el sabor intenso del cacao belga y la deliciosa naranja, rica en vitamina C. Además, para darle un toque más delicioso, la maestra heladera ha añadido a su...
Vuelven las Sushi Sessions by Norio
Lima, 05 de noviembre de 2012 Norio Takeda, el reconocido chef japonés, regresa a Lima tras un mes en el Swissôtel de Quito y vuelva a animar las cocinas del Sushi Cage en el restaurante La Locanda de esta misma cadena en Lima. Tras una breve incursión en la carrera Ingeniería Electrónica en la Ricardo Palma, Norio comprendió que su interés se centraba en la cocina japonesa.Viajó a Hokkaido (norte de Japón) para aprender a...
El domingo 4 de noviembre en la explanada del Teatro Peruano Japonés
Lima, 26 de octubre de 2012 La Asociación Peruano Japonesa (APJ) organizará el domingo 4 de noviembre el Festival Gastronómico Japonés en el marco de la 40ª Semana Cultural del Japón, que se iniciará a las 11:00 a.m. en la explanada del Teatro Peruano Japonés (Av. Gregorio Escobedo 803, Res. San Felipe, Jesús María). El ingreso es libre. Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de...
Se sirve con 12 tipos de carnes, varios tubérculos y otras novedades en su restaurante Las Palmeras
Lima, 16 de octubre de 2012 La sopa peruana por excelencia es el sancochado y el restaurante Sheraton Lima Hotel ha convertido este plato en todo un buffet, que se sirve de martes a jueves, lleno de sorpresas. El público podrá disfrutar de 12 tipos de carnes (entre ellas la chuleta de cordero, el asado de tira, el pecho, cola, lengua y cogote de res, además de los menos convencionales tocino y chorizo). Las carnes pueden ir acompañadas por...
En Lima y otras cinco ciudades, del 15 al 21 de octubre
Lima 07 de octubre de 2012
La Embajada de Francia ha organizado, entre 15 y el 21 de octubre, la primera Semana del Sabor, un festival que se va a celebrar en las ciudades de Lima, Arequipa, Cusco, Chiclayo, Piura y Trujillo para destacar la importancia de la cocina y los sabores en el marco de una nutrición equilibrada. Entre otras muchas actividades, está programada la visita al Perú de Regis Ferré, chef pastelero del presidente...
Este sábado y domingo
Lima, 6 de octubre de 2012
El Parque Kennedy, en el distrito limeño de Miraflores, acoge este fin de semana un Festival cultural y gastronómico árabe, en el que los asistentes podrán seguir celebrando con música y platos típicos de aquellos países esta semana de la integración árabe-sudamericana tras la celebración de la cumbre ASPA. El evento, que reúne entre las 11 de... |
||||||||||
|