Lima, 7 de julio de 2012

Hasta el próximo 14 de julio se celebra en el restaurante La Locanda, en Swissôtel Lima, un festival de carnes americanas con diferentes cortes y acompañamientos. Todas son Certified Angus Beef, marca de carnes producidas por generaciones de productores ganaderos comprometidos con entregar productos de calidad superior a sus clientes.

Según una nota de prensa del hotel remitida a Radio Paladar, el chef ejecutivo del hotel, Reto Steinemann; junto al chef del restaurante La Locanda, Augusto Salazar, deleitan estos días a los comensales con deliciosas carnes preparadas bajo la técnica del marmoleado, la cual permite cocinarlas a temperatura más elevada, reteniendo así su jugosidad.

En este festival –que va desde el pasado 4 de julio, día de la Independencia de Estados Unidos-, Swissôtel Lima ofrece variados cortes como Bife angosto, Bife ancho, Asado detTira sin huesos, Entrañas finas sin piel, T-Bone y Corazón de cuadril. Todas ellas, acompañadas por un complemento a elegir como Puré de papa con Mascarpone, Arroz con choclo, Papas rústicas horneadas, Legumbres salteadas o Ensalada mixta con vinagreta.

Para no perderse

Swissôtel Lima está en la Vía Central 150, Centro Empresarial Real, San Isidro-Lima. Para mayor información y reservas llamar al 421-4400 (anexo 2108). (JMG).